옥천 향수한우는 185 축산농가가 참여해 운영하는 옥천읍 삼양리 향수한우판매타운에서만 취급한다. 70개월 이하의 암소만 도축하고, 1등급 이상만 판매한다.

선홍빛 색이 선명한데다 일반한우보다 육질이 부드럽고 고소해 대전, 금산 등의 외지인들에게도 인기를 끌고 있다. 중간유통을 거치지 않고 소비자에게 바로 판매해 가격도 시중보다 저렴하다.

고품질 청정한우를 생산하기 위해 출하 전 초음파 검사로 품질을 점검하는 등 현대화된 사육관리 시스템을 자랑하고 있다. 매년 매출이 급신장 해 지난 2017년 매출 108억4500만원을 달성했다.

/옥천 권혁두기자

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